Медико-биологический
информационный портал
для специалистов
 
БИОМЕДИЦИНСКИЙ ЖУРНАЛ Medline.ru

СОДЕРЖАНИЕ ЖУРНАЛА:
Физико-химическая биология

Клиническая медицина

Профилактическая медицина

Медико-биологические науки


АРХИВ:

Фундаментальные исследования

Организация здравохраниения

История медицины и биологии



Последние публикации

Поиск публикаций

Articles

Архив :  2000 г.  2001 г.  2002 г. 
               2003 г.  2004 г.  2005 г. 
               2006 г.  2007 г.  2008 г. 
               2009 г.  2010 г.  2011 г. 
               2012 г.  2013 г.  2014 г. 
               2015 г.  2016 г.  2017 г. 
               2018 г. 

Редакционная информация:
        Опубликовать статью
        Наша статистика


 РЕДАКЦИЯ:
Главный редактор

Заместители главного редактора

Члены редколлегии
Специализированные редколлегии


 УЧРЕДИТЕЛИ:
Федеральное государственное бюджетное учреждение науки
"Институт токсикологии Федерального медико-биологического агентства"
(ФГБУН ИТ ФМБА России)

Институт теоретической и экспериментальной биофизики Российской академии наук.

ООО "ИЦ КОМКОН".




Адрес редакции и реквизиты

199406, Санкт-Петербург, ул.Гаванская, д. 49, корп.2

ISSN 1999-6314

Российская поисковая система
Искать: 


«
ТОМ 19, СТ. 27 (стр. 363-384)   |   10 мая 2018 г.   
»

Профилактическая медицина »

Государственный санитарно-эпидемиологический надзор за организацией питания в вооруженных силах Российской Федерации в аспекте перехода на риск ориентированную модель и применения принципов ХАССП
Голубков А.В., Зобов А.Е.

Федеральное государственное казенное учреждение "985 центр
государственного санитарно-эпидемиологического надзора"
Министерства обороны Российской Федерации
Военно-медицинская академия имени С.М. Кирова



Резюме

В статье проиллюстрированы аспекты внедрения риск-ориентированной модели контрольно-надзорной деятельности в практику работы центров государственного санитарно-эпидемиологического надзора Министерства обороны Российской Федерации (далее - МО РФ). Предполагается, что переход на риск-ориентированную модель обеспечит оптимальную эффективность использования трудовых, материальных и финансовых ресурсов, задействованных при осуществлении государственного санитарно-эпидемиологического надзора, снижение издержек юридических лиц и повышение результативности деятельности центров государственного санитарно-эпидемиологического надзора МО РФ. Также предложено использование принципов ХАССП при организации питания личного состава Вооруженных Сил Российской Федерации (далее - ВС РФ) аутсосринговыми организациями. Внедрение в практическую деятельность аутсорсинговых организаций, предоставляющих услуги в области организации питания, принципов ХАССП способно уменьшение количества нарушений санитарного законодательства Российской Федерации в данной сфере жизнеобеспечения личного состава ВС РФ.


Ключевые слова

государственный санитарно-эпидемиологический надзор, Вооруженные Силы Российской Федерации, контрольно-надзорная деятельность, риск-ориентированная модель, питание военнослужащих, принципы ХАССП, анализ рисков, критические контрольные точки.





(статья в формате PDF. Для просмотра необходим Adobe Acrobat Reader)



открыть статью в новом окне

Список литературы

1. Голубков А.В., Зобов А.Е. «Государственный санитарно-эпидемиологический надзор в Вооруженных Силах Российской Федерации: современное состояние и переход на риск-ориентированную модель контрольно-надзорной деятельности». - Электрон. дан. - режим доступа: http//www.medline.ru, свободный. - Загл. с экрана.


2. ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия».


3. ГОСТ Р 51705.1-2001 Государственный стандарт Российской Федерации. Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования.


4. Доклад эксперта Минэкономразвития России Э.Чуркина от 11.07.2014 года. «Внедрение риск-ориентированной модели контрольно-надзорной деятельности в Российской Федерации». - Электрон. дан. - режим доступа: http//www.economy.gov.ru, свободный. - Загл. с экрана.


5. Закон Российской Федерации от 07.02.1992 г. N 2300-1 «О защите прав потребителей». - Электрон. дан. - режим доступа: http//www.consultant.ru, свободный. - Загл. с экрана.


6.Зобов А.Е. Применение мер административной ответственности при осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора в ВС РФ / А.Е. Зобов, О.В. Берский, В.Н. Небредовский, Д.А. Жарков// Воен. - мед. журн. N 6 - 2013г. - С.19 - 23.


7. Интервью депутата Государственной думы Г.Г. Онищенко, специально для РИА Новости от 07.06.2017 года. «Лукаво забытое старое: Геннадий Онищенко о реформе надзорных органов». - Электрон. дан. - режим доступа: http//www.ria.ru, свободный. - Загл. с экрана.


8. Постановление ГД ФС РФ от 21.02.2018 N 3575-7 ГД «О проекте федерального закона N 332053-7 «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации». - Электрон. дан. - режим доступа: http//www.consultant.ru, свободный. - Загл. с экрана.


9. Приказ Министра обороны Российской Федерации от 04.04.1996 г. N 139 «О санитарно-эпидемиологическом надзоре в Вооруженных Силах Российской Федерации». - Электрон. дан. - режим доступа: http//www.consultant.ru, свободный. - Загл. с экрана.


10. Приказ Министра обороны Российской Федерации от 20.02.1996 г. N 72 «Об утверждении положения об органах управления медицинской службы, медицинских воинских частях и учреждениях Вооружeнных Сил Российской Федерации на мирное время». - Электрон. дан. - режим доступа: http//www.consultant.ru, свободный. - Загл. с экрана.


11. Приказ Министра обороны Российской Федерации от 21.08.2001 г. N 369 «О порядке осуществления государственного санитарно-эпидемиологического надзора в Вооруженных Силах Российской Федерации». - Электрон. дан. - режим доступа: http//www.consultant.ru, свободный. - Загл. с экрана.


12. Приказ Министра обороны Российской Федерации от 31.08.2012 г. N 2552 «Об обеспечении санитарно-эпидемиологического благополучия в Вооружeнных Силах Российской Федерации» - Электрон. дан. - режим доступа: http//www.consultant.ru, свободный. - Загл. с экрана.


13. Приказ Руководителя Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 30.09.2015 г. N 1008 «О внедрении Методических рекомендаций» (вместе с «МР. 5.1. Государственная санитарно-эпидемиологическая служба России. Организация Госсанэпидслужбы России. Классификация хозяйствующих субъектов и видов деятельности по потенциальному риску причинения вреда здоровью человека для организации плановых контрольно-надзорных мероприятий. Методические рекомендации») - Электрон. дан. - режим доступа: http//www.consultant.ru, свободный. - Загл. с экрана.


14. Приказ Руководителя Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 25 мая 2015 г. N 464 «О внедрении риск-ориентированного подхода в контрольно-надзорную деятельность территориальных органов Роспотребнадзора» - Электрон. дан. - режим доступа: http//www.base.garant.ru, свободный. - Загл. с экрана.


15. Приказ Руководителя Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 30.09.2015 г. N 1008 «О внедрении методических рекомендаций по классификации хозяйствующих субъектов и видов деятельности по потенциальному риску причинения вреда здоровью человека для организации плановых контрольно-надзорных мероприятий». - Электрон. дан. - режим доступа: http//www.consultant.ru, свободный. - Загл. с экрана.


16. Приказ Руководителя Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.01.2016 N 16 «О внедрении Методических рекомендаций «Классификация пищевой продукции, обращаемой на рынке, по риску причинения вреда здоровью и имущественных потерь потребителей для организации плановых контрольно-надзорных мероприятий». - Электрон. дан. - режим доступа: http//www.base.garant.ru, свободный. - Загл. с экрана.


17. Проект Федерального закона «Об основах государственного контроля (надзора) и муниципального контроля в Российской Федерации». - Электрон. дан. - режим доступа: http//www.consultant.ru, свободный. - Загл. с экрана.


18. Распоряжение Правительства РФ от 01.04.2016 N559-р «Об утверждении плана мероприятий («дорожной карты») по совершенствованию контрольно-надзорной деятельности в Российской Федерации на 2016 - 2017 годы». - Электрон. дан. - режим доступа: http//www.government.ru, свободный. - Загл. с экрана.


19. Решение Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».


20. Федеральный закон от 27.05.1998 г. N 76-ФЗ «О статусе военнослужащих». - Электрон. дан. - режим доступа: http//www.consultant.ru, свободный. - Загл. с экрана.


21. Федеральный закон от 30.04.1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». - Электрон. дан. - режим доступа: http//www.consultant.ru, свободный. - Загл. с экрана.


22. Федеральный закон от 26.12.2008 г. N 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». - Электрон. дан. - режим доступа: http//www.consultant.ru, свободный. - Загл. с экрана.


23. ХАССП на предприятиях общественного питания 28 марта 2016 года. - Электрон. дан. - режим доступа: http//www.zpp.rospotrebnadzor.ru, свободный. - Загл. с экрана.



Свидетельство о регистрации сетевого электронного научного издания N 077 от 29.11.2006
Журнал основан 16 ноября 2000г.
Выдано Министерством РФ по делам печати, телерадиовещания и средств массовых коммуникаций
(c) Перепечатка материалов сайта Medline.Ru возможна только с письменного разрешения редакции

Размещение рекламы

Rambler's Top100